『斑鳩的窩』成立於民國八十九年,在高雄市三多四路上以經營複合式餐廳起家。為著眼於更專業化服務, 於民國九十五年以『日式炸豬排專賣店』之型態經營,『斑鳩的窩』將以專業的日式炸豬排連鎖經營,秉持著專 業、品質、服務、衛生四大基本信念與全體員工一起努力,用心經營,使『斑鳩的窩』在外食市場得以永續經營 ,邁向成功。

目前斑鳩的窩共有多家分店,分散各地

(一)高雄區:

路面店 /三多店新田店後昌店

百貨店中店/光華店中華店愛河店文化店民族店、​新楠店(108.12)

百貨美食街/義大店草衙店時代店(109.11.04)

(二)台北區:

路面店 /林口店

百貨店中店/汐止店土城店
      三重店(107.10.05)、南雅店(108.01.11)

百貨美食街/舊宗店

(三)桃竹苗區:

百貨店中店/新竹店

(四)中彰區

百貨店中店/忠明店豐原店

(五)雲林、嘉義地區

百貨店中店/斗南店(雲)、博愛店(嘉)

(六)台南區:

百貨店中店/中山店仁德店鹽行店公園店新仁店(108.12)

(七)屏東區:

百貨店中店/驛站店(107.11)

 

皆以日式炸豬排、丼飯、鍋物之型態經營(美食街除外)